ماهيت پوسته تخم مرغ :
بيشتر تخم هاي با کيفيت گذاشته شده توسط مرغان تخمگذار تجاري،تقريبا حاوي 2.2 گرم کلسيم بصورت کربنات کلسيم مي باشد. حدود %95 وزن خشک پوسته تخم را کربنات کلسيم تشکيل مي دهد. پوسته همچنين حاوي 0.3 درصد فسفر،0.3 درصد منيزيم،سديم،پتاسيم و عناصر کميابي مثل روي،منگنز،آهن،و مس مي باشد.
برچسب:
نویسنده: هلیا شجاعی
تاريخ: يکشنبه
17 ارديبهشت
1396 ساعت: 10:37